Phô Mai Con Bò Cười Có Phải Là Cream Cheese

Cream cheese là nguyên liệu của khá nhiều bánh, nhân bánh. Cream cheese đưa về hương vị thơm bự đặc biệt, tăng sự lôi cuốn cho phương pháp bánh. Thuộc Rich’s tò mò về cream cheese, cách áp dụng và bảo quản nhé

Cream cheese tức thị kem phô mai, là loại phô mai trắng, mềm, vị chủ yếu là chua, mặn, béo. Cream cheese có túi tiền kinh tế rộng nhiều các loại phô mai, mùi vị dễ phối trộn vớinguyên liệu khác đề nghị được ứng dụng trong có tác dụng bánh. Người ta rất có thể dùng creamcheese làm cho sốt, kem phủ, làm cheesecake, mousse hoặc nấu các món Âu…

*

Cream cheese ngon ngậy mướt non - nguồn ảnh: biggerbolderbaking.com

Cream cheese bao gồm phải phô mai con Bò cười không?

Cream cheese chưa hẳn phô mai bé Bò Cười, nhưng hoàn toàn có thể dùng phô mai bé Bò Cười thay thế sửa chữa cream cheese trong một tỷ lệ nhất định, nếu khách hàng không cài được cream cheese. Về mùi hương vị, phô mai nhỏ Bò cười cợt ít chua hơn và chi tiêu cao hơn, yêu cầu nếu dùng để làm bánh, chúng ta vẫn nên mua cream cheese để tiết kiệm ngân sách chi phí.

Bạn đang xem: Phô mai con bò cười có phải là cream cheese

Cream cheese bao gồm dễ bị mốc không?

Đặc điểm của cream cheese là nhạy bén với vi trùng, vi khuẩn. Cream cheese khi muathường đang được cho vào túi hút chân không để tránh tiếp xúc với môi trường không khí bên ngoài. Khi bóc tách túi, chúng ta nên bảo vệ cream cheese ở chống mát tủ lạnh, bọc bí mật để kị nhiễm mùi hương từ những thực phẩm khác, tác động đến mùi vị cream cheese. Cần sử dụng trong khoảng 5-7 ngày kể từ khi tách bóc vì cream cheese đang tiếp xúc với không gian là đã nhiễm khuẩn.

Xem thêm: Củ Gai Bán Củ Gai Tươi Ở Tphcm Ở Đâu? Củ Gai Tươi, Củ Gai Tươi

*

Bảo quản ngại cream cheese trong ngăn mát tủ lạnh

Trong trường hợp các bạn đã mở túi cream cheese tuy vậy không sử dụng hết để làm bánh, có thể dùng cream cheese có tác dụng nhân phô mai, nóng phô mai hoặc làm cho scrambled egg – “trứng khuấy”

Có thể tự làm cream cheese không?

Cream cheese tuy rẻ hơn những loại phô mai khác tuy thế vẫn là vật liệu giá cao. Ví như muốntiết kiệm, các bạn có thể tự có tác dụng cream cheesenhưng chắc chắn là sẽ tốn tương đối nhiều thời gian. Để làm cream cheese, các bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu

1 lít sữa tươi nguyên kem

1 lít kem tươi

2 vỏ hộp sữa chua ko đường

1 nhúm muối bé dại (nếu chúng ta không ưa thích vị mặn có thể bỏ qua)

*

Cream cheese bên làm

Cách làm

Đun sữa và kem tươi trong 5-7 phút (lưu ý ko đểsôi). Khi sữa ấm, mang lại sữa chua cùng muốivào, khuấy đều

Cho hỗn hợp sữa, kem– hộp sữa chua vào âu hoặc lọ thủy tin sạch, bít kín

Ủ lọ thủy tinh/âu vào nồi cơm hoặc thùng xốp tỏng 5-7 giờ để hỗn hợp phát triển thành sữa chua

Đổ hỗn hợp qua khăn xô, buộc túm lên cao. Cần sử dụng một âu nhỏ hứng phần nước nhỏ xuống

Bảo quản cream cheese trong vỏ hộp tiệt trùng, để ngăn mát tủ rét và sử dụng trong 5-7 ngày.

Để lếu hợp bé dại xuống hết trong vòng 7-8 tiếng là rất có thể sử dụng cream cheese.

Để thừa trình bóc tách nước cấp tốc hơn, chúng ta có thể ngâm cả hũ sữa chua vào nước nóng trong một giờ