Cá khô xuất xắc khô cá là món ăn dân dã và hấp dẫn, được bà mẹ hay bào chế vào mùa lạnh. Nhưng lại cá khô trước lúc được phơi khô đã làm được tẩm ướp muối nhằm tiện đến việc bảo quản lâu dài. Vì chưng vậy, cá khô hết sức mặn khiến cho nhiều bà bầu e ngại lúc mua về chế biến.

Bạn đang xem: Khô cá mặn làm gì ngon

Làm cách nào nhằm khô cá giảm bớt độ mặn khi làm bếp ăn là điều mà bà mẹ nào vẫn muốn biết. Vậy thì đưng bỏ qua bài viết với số đông mẹo dễ dàng dưới trên đây nhé!

Ngâm cá thô trong nước vo gạo

*

cách làm bớt độ mặn của cá khô

Sau khi vo gạo nấu cơm xong, bạn hãy giữ lại nước vo gạo đó nhằm ngâm cá khô. Nước vo gạo đang có tính năng giúp làm giảm lượng mặn xứng đáng kể. Bạn hãy ngâm chúng khoảng 30 phút rồi vớt ra nhằm khô.

Ngâm cá thô trong nước cốt chanh loãng

*

Nước chanh được pha theo phần trăm 1 bát nước + 1/3 nước cốt canh sẽ giúp làm giảm lượng mặn trong cá khô. Dìm trong 1/2 tiếng rồi vớt ra nhằm ráo.

Nếu nước chanh làm ảnh hưởng đến vị của món ăn uống bạn sản xuất sau đó, bạn cũng có thể pha nước chanh loãng hơn.

Nước muối hạt loãng

Cách bớt mặn dễ dàng và đơn giản nhất là bạn lấy một ít nước ấm pha chút muối hạt thật loãng rồi dìm cá, cá sẽ giảm mặn. Phương thức này nghe ra thì có vẻ bất hợp lý và phải chăng vì cá sẽ mặn lại còn ngâm phân phối nước muối bột nhưng thực chất thì khôn xiết khoa học.

*

cách làm sút độ mặn của cá khô

Theo nguyên tắc trung hòa thì muối hạt ở nơi nồng chiều cao sẽ dịch chuyển về nơi gồm nồng độ thấp để trung hòa dung dịch, như thế muối vào cá khô sẽ dịch chuyển về nơi tất cả nồng độ thấp buộc phải muối đã hòa tan dần dần vào nước tạo cho cá bớt mặn.

Nấu sơ nội địa sôi

*

cách làm giảm độ mặn của cá khô

Ngâm cá khô trong nước nóng khoảng tầm 30 phút rồi rửa sạch lại, nếm demo phần thịt cá mặt trong, nếu vẫn còn đấy mặn thì thả cá vào nồi nước nóng ngập phương diện rồi bắc lên bếp hâm nóng chừng 15 phút, vớt ra để ráo, cá sẽ bớt mặn siêu nhiều.

Lưu ý khi bảo quản cá khô

*

cách làm bớt độ mặn của cá khô

- phải phơi thêm 1 - 2 nắng lúc mua cá thô để ăn uống dần.

Xem thêm: Máy Bay Điều Khiển Từ Xa Lazada, Lazada May Bay Dieu Khien

- bảo quản cá thô ở vị trí thoáng mát, không để lâu quá quality cá giảm.

Mùa lạnh lẽo đã bắt đầu rồi đấy, nắm giữ được bí mật giảm độ mặn cá thô rồi thì còn do dự gì nhưng không tìm cá khô về nấu ăn uống nhỉ!

Có thể bạn quan tâm:


*
Mẹo sơ chế góp cá không xẩy ra tanh giết thịt ngày nào cũng ăn quá ngán ngẫm, ý muốn đổi món cá nhưng lại sợ mùi tanh của nó. Làm thế nào nhằm khử bớt mùi tanh đặc trưng này?
phương pháp nấu cá không hề mùi tanh Cá là hoa màu vừa bửa dưỡng, vừa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không ít người dân lại không nạp năng lượng được do ngại mùi tanh tanh của nó.
*
phương pháp làm khô cá trích xuất xắc ngon Các bạn muốn ăn cá khô nướng nhằm lai rai ngày lạnh? thô cá trích ngon không hề thua kém cá chỉ kim cương nướng. Khô cá trích vị khá mặn ngọt va cay tựa như khô cá chỉ vàng, làm cho món nhậu cho ông xã thì không chê vào đâu được.