Bạn thích nạp năng lượng khô con cá quả nhưng hại khô cá phân phối ngoài quán tất cả màu thực phẩm. Hãy cùng Điện đồ vật XANH vào phòng bếp để được hướng dẫn cách làm khô cá quả thơm ngon, chuẩn chỉnh vị ngay tại nhà nhé! Đảm bảo anh chị sẽ khen ngon.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm khô cá lóc


Nguyên liệu làm Khô cá lóc Cho 6 người

con các lóc 800 gr rượu trắng 2 muỗng canh Dầu ăn uống 200 ml nước mắm nam ngư 1/2 chén (chén ăn uống cơm) Lá sả băm 3 muỗng coffe Gừng giã nhuyễn 3 muỗng cà phê Bột tỏi 2 muỗng cà phê Bột nghệ 1 muỗng cafe Bột ớt 1 muỗng cà phê hạt nêm 3 muỗng cafe Đường 1 muỗng coffe muối hạt hột 2 muỗng coffe

Cách chọn cá quả tươi ngon

Đối cùng với món khô cá quả này bạn hãy lựa chọn cá lóc đồng là ngon nhất vì chưng cá dĩ nhiên thịt, ngọt cùng thơm rộng cá nuôi.Nên thiết lập những con cá gồm thân thon, dài, sờ tay vào thấy chắc tay, không bị nhũn.Chọn con cá quả vừa thôi, không nên lựa chọn cá mập quá bởi vì phơi sẽ cực nhọc khô.Không chọn cá có tín hiệu bị tanh hôi, thịt mềm nhũn không đàn hồi, color tái xanh, bụng bị dập.
Nguyên liệu món ăn khô cá lóc

Sơ chế cá lóc

Để làm cho sạch nhớt cá, làm giảm bớt mùi tanh bạn đánh vẩy thật sạch, thải trừ hết nội tạng cá. Sau đó rửa sạch các lần cùng với nước.Xẻ theo con đường xương sống cá để sa thải xương, làm sạch gân máu. Sở hữu cá đi chà xát với 2 muỗng cafe muốt hột.Cá sau khoản thời gian làm sạch, quăng quật xương thì còn khoảng tầm 600gr. Bạn mang đi ướp với 2 muỗng nhỏ canh rượu trắng, bóp hầu hết cá cùng với rượu trong tầm 5 mang lại 10 phút. Tiếp đến vớt cá ra 1 chiếc rổ nhằm ráo, không nên rửa lại cùng với nước sạch.
Mách nhỏ:Việc cần sử dụng rượu trắng sẽ giúp đỡ khử mùi tanh của cá, thời điểm phơi khô không biến thành ruồi bâu vào.Cần loại trừ tất cả các thứ trong ruột cá để khi làm cho khô ngon rộng và bảo quản được thọ hơn.
Bước 1 Sơ chế con cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá quả Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá lóc Khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế con các lóc Khô cá lóc

Pha tất cả hổn hợp ướp cá

Chuẩn bị 1 loại tô bé dại và bỏ vào đó khoảng tầm nửa chén nước mắm (loại chén ăn uống cơm), 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê bột ớt, 3 muỗng cafe gừng giã nhuyễn, 3 muỗng cafe lá sả băm. Khuấy phần nhiều cho các thành phần hỗn hợp hòa quấn vào nhau.Tiếp theo bạn cho vào các thành phần hỗn hợp 2 muỗng cà phê bột tỏi với 1 muỗng cà phê bột nghệ, liên tiếp khuấy đề cho tất cả hổn hợp đồng nhất.
Mách bạn: Bạn hoàn toàn có thể thay núm lá sả băm bằng sả băm nhưng cần sử dụng lá sả sẽ làm cho khô ngon cùng thơm hơn cực kỳ nhiều.Nếu không tải được bột tỏi chúng ta cũng có thể thay thế bởi 2 muống nêm canh tỏi băm.Bột nghệ cũng có thể thay thế bằng nghệ tươi cùng với lượng tương đương.

Ướp cá lóc

Cho cá đã làm sạch vào một cái thau lớn, cá đang ướp với hỗn hợp nước ướp đã chuẩn chỉnh bị. Dùng tay bóp đến cá thấm đều gia vị, tiếp nối tranh thủ thời điểm nắng thì phơi luôn, không buộc phải để thọ trong thau cá sẽ bị mặn, ko ngon.

Phơi nắng

Cá sau thời điểm ướp hoàn thành sẽ mang đi phơi nắng, chúng ta có thể xỏ xâu hoặc phơi trên mâm, rổ tùy theo không gian phơi của bạn.Khô sẽ tiến hành phơi trong vòng từ là một đến 3 nắng cho đến khi cá được thô theo ý muốn của chúng ta là được.
Mách bạn:Nếu trong những lúc bạn phơi khô mà trời không có nắng thì bạn hãy cho vào hộp, đậy kín, cho vô trong chống mát tủ lạnh lẽo hoặc ngăn đá để bảo vệ đợi khi bao gồm nắng thì sở hữu ra phơi tiếp chúng ta nhé.Khô bạn không nên phơi quá khô, nạp năng lượng sẽ mất ngon. Chúng ta nên phơi tầm 2 nắng nóng là ngon nhất.

Chiên khô cá lóc

Chuẩn bị một cái chảo bỏ vô đó 200ml dầu ăn. Đun cho dầu nóng thì đến khô vào chiên, bạn chiên cùng với lửa vừa cho đến khi khô vàng mọi 2 phương diện là được.

Xem thêm: Cách Trang Trí Trái Cây Trên Dĩa Trái Cây Đẹp Mà Ai Cũng Có Thể Làm Được


Thành phẩm

Như vậy là đã gồm ngay những nhỏ khô cá lóc thơm ngon, "dự trữ" trong đơn vị cho hầu như ngày không biết nạp năng lượng gì. Chỉ việc chiên lên hoặc nướng là bạn đã sở hữu ngay một món ăn cực kỳ hao cơm. Hương thơm thơm của sả, bột tỏi khi cừu sẽ dậy hương thơm thơm nức mũi, làm thịt cá phơi không thật khô, vẫn giữ được vị ngọt hòa cùng các gia vị tẩm ướp đậm. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với cơm nóng, cháo trắng, rau sống hoặc làm thành các món gỏi trộn cũng rất ngon. Chúc bạn triển khai thành công!
Vừa rồi là phương pháp làm khô con cá quả thơm ngon tận nhà mà Điện lắp thêm XANH share đến bạn, với cách tiến hành trên bạn sẽ có khô con cá quả thơm ngon, an ninh mà còn rẻ rộng mua xung quanh tiệm nữa. Vậy nên các bạn hãy thử làm cho xem ra sao nhé, chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube Mưu Sinh Miền Quê.
chỉ dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm khô cá lóc ngon đơn giản, phương pháp làm khô cá lóc ngon, bí quyết làm thô cá lóc, khô cá lóc, món cừu