Cách Làm Panna Cotta Cơ Bản

Bạn đang tìm một món tráng miệng mới lạ, hấp dẫn? chúng ta là tình nhân thích nhà hàng châu Âu và những món được làm từ kem, sữa và trái cây? Còn chần chừ gì mà lại không cùng metoprololfast.com khám phá công thức làm 3 loại panna cotta mang đậm mùi hương vị đặc thù từ Ý nhé!


Nguyên liệu

6 quả chanh dây100ml sữa whipping cream220ml sữa tươi ko đường1 ống nhỏ tuổi bột vani130 gram đường2 lá gelatin
*
*

Đổ sữa tươi không đường vào nồi, tiếp nối cho lá gelatin vào ngâm khoảng tầm 5 phút. Đến khi lá gelatin mềm, các bạn đặt nồi lên phòng bếp và nấu nóng sữa. Tiếp theo, bạn cho con đường vào nồi với khuấy nhẹ cho khi các thành phần hỗn hợp tan hết. Sau cùng, đến vani và whipping cream vào khuấy số đông trong 2-3 phút rồi tắt bếp. Lược các thành phần hỗn hợp trong nồi qua rây, kế tiếp đổ vào khuôn, bít nắp kín rồi nhằm vào tủ rét trong 3-4 tiếng.

Bạn đang xem: Cách làm panna cotta cơ bản

Bước 2: làm xốt chanh dây

Cắt đôi quả chanh dây, đến lược qua rây để bỏ hạt. đến chanh dây và mặt đường vào nồi, để nồi lên chảo, mở lửa vừa rồi khuấy mang đến khi tất cả hổn hợp tan đa số thì tắt bếp.

Bước 3: hoàn thành

Lấy khuôn thoát ra khỏi tủ lạnh, đổ bánh ra đánh hoặc đĩa. Lưu lại ý, chúng ta nên tráng bánh qua nước nóng để bánh được mềm và dẻo, ăn uống sẽ ngon hơn. Sau đó, chúng ta rưới xốt chanh dây lên mặt phẳng bánh với dung tích tùy ưng ý là có thể thưởng thức tức thì lập tức.

Cách làm cho panna cotta trà xanh

Nguyên liệu

200ml sữa tươi30 gram đường2 lá gelatin100ml kem tươi2 thìa bột trà xanh matcha

*
*

Thực hiện

Bước 1: Làm hỗn hợp trà xanh

Đầu tiên, các bạn đổ bột trà xanh vào bát nước sôi, vào rồi khuấy phần nhiều lên cho tới khi bột trà xanh tung hết. Cắt lá gelatin làm đôi, nhằm ngâm nội địa lạnh đá mát từ 5 – 7 phút cho tới khi lá gelatin mượt ra. Nếu sử dụng bột gelatin, bạn cho thêm 2 muỗng nước giá vào rồi khuấy đông đảo lên, ngâm thêm vài phút mang đến bột gelatin nở mềm.

Xem thêm: Ebook Truyện Ngôn Tình Về Hôn Nhân Trong Tiểu Thuyết Ngôn Tình

Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, kem tươi, con đường và các thành phần hỗn hợp trên vào nồi, khuấy rất nhiều lên rồi nấu cho đến khi tan không còn thì tắt bếp, nhằm nguội. Sau khoản thời gian lá gelatin nở mềm, các bạn dùng tay bóp nhẹ cho hết khi không còn nước. đặt lá vào nồi sữa vừa nấu, khuấy đều cho đến khi tung hết. Rót hỗn hợp đã chấm dứt vào hũ, đợi đến lúc nguội thì bỏ vào tủ lạnh trong một – 2 tiếng cho đến khi đông lại.

Bước 2: Làm tất cả hổn hợp kem sữa

Cắt song lá gelatin, tiếp đến ngâm nội địa đá trường đoản cú 5 – 7 phút. Mang lại sữa tươi, đường và kem tươi vào trong nồi khuấy đều, kế tiếp đun trên phòng bếp từ 10 – 15 phút. Tiếp theo, bạn cho lá gelatin sẽ ngâm vào nồi, khuấy gần như để gelatin tan hết. Sau đó, nêm thêm vani vào tất cả hổn hợp rồi khuấy rất nhiều là được.

Lấy hũ trà xanh tự tủ giá ra, rót phần các thành phần hỗn hợp kem sữa vừa có tác dụng đầy hũ, tiếp nối cho vào tủ lạnh thêm 1 – 2 giờ nữa. Sau khi hũ panna cotta sẽ đông lại hoàn toàn, chúng ta có thể thưởng thức ngay hoặc bỏ thêm xốt hoa quả để mùi vị thêm phần hấp dẫn.