Cách làm me muối ớt


*
Me ngào con đường muối ớt chua chua, ngọt ngọt. Ảnh: Internet

Meo ngào đường là món ăn vặt kích say đắm vị giác, cung cấp nhiều vi-ta-min và khoáng chất nhưng bài toán mua đi ngoài đường khiến không ít người dân không khỏi băn khoăn lo lắng về vấn đề bình an thực phẩm. Vì sao bạn lại không tự tay học phương pháp làm me ngào mặt đường muối ớt để triển khai tại nhà để có món ăn vặt vô cùng thích nhưng mà lại bảo vệ sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm me muối ớt

1. Sẵn sàng nguyên liệu để làm me ngào mặt đường muối ớt

10-15 trái me khô chín200g đường cat nâu5 thìa mặt đường trắng hạt to2 thìa muối hạt ăn1 thìa bột nếp rang2 thìa ớt bột2 thìa vừng rang
*
Các nguyên vật liệu chính để triển khai me ngào con đường muối ớt. Ảnh: Internet

Mẹo lựa chọn me ngon: Để món me ngào được được ngon nhất, chúng ta nên lựa chọn gần như quả me ngon nhất. Me ngon là nhiều loại me khô, vẫn chín, vỏ me không bị vỡ tốt nát. Bạn có thể nếm test trước khi mua về nếu lọc me chưa chín rất khó để ngào, vị me cũng chưa xuất hiện độ chua ngọt như hy vọng đợi.

2. Bí quyết làm me ngào mặt đường muối ớt

2.1. Lột vỏ đi me

Bước trước tiên để làm cho me ngào mặt đường muối ớt đó đó là lột me, các bạn dùng tay gỡ hết vỏ bên phía ngoài và cả phần gân trắng, chỉ để lại thịt và hạt me. Bạn cũng có thể giữ nguyên cả trái me để ngào hoặc là tách ra từng múi me nhỏ dại cũng được. Ví như bẻ nhỏ thì khâu ngào me sẽ thuận tiện hơn cùng tiết kiệm thời hạn hơn.

*
Lột bỏ vỏ me cho sạch sẽ sẽ. Ảnh: Internet

Công đoạn này khá tốn thời hạn một chút nên bạn cũng có thể mua loại me thô đã bóc vỏ nhưng vẫn tồn tại nguyên hạt. Như vậy họ sẽ tiết kiệm chi phí được một công đoạn. Cuối cùng, cọ sơ qua rồi để cho thật ráo.

2.2. Ngào me cùng với đường

bê chảo nước lên, cho me cùng với một ít nước vừa bắt buộc vào bảo vệ nước xâm xấp mặt me cùng 50% thìa muối. Để me không xẩy ra dính nồi và món me ngào được ngon nhất thì chúng ta nên dùng loại chảo kháng dính cầm vì những loại chảo thông thường, sẽ tạo cho me dễ dẫn đến khét. Bật nhà bếp lên, đun nhỏ tuổi lửa cho tới khi tất cả hổn hợp nước cùng me ban đầu sôi lên. Lúc me đã bước đầu nhừ ra, nước me đã và đang chuyển dần sang màu nâu đỏ thì họ sẽ tiến hành tách bóc hạt me. Phương pháp làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng một cái thìa mộc hoặc vá canh, dầm đến me tách bóc ra nhằm lộ hạt me ngoài thịt.

Xem thêm: Trang Trí Lều Trại Đẹp Nhất, Trang Trí Lều Trại Với Những Hình Cổng Trại Đẹp

*
bạn để ý sên cho đến khi me kẹo lại. Ảnh: internetKhi đã sở hữu hỗn đúng theo me 100%, cho thêm một ít đường cat nâu vào, đảo đều tay mang đến đường tan ra hết. Thời gian này, me cũng vừa sánh lại. Ghi nhớ vừa đun nhỏ dại lửa, vừa sên đa số tay nhằm me với đường không xẩy ra dính vào thành nồi. Bạn nào thích nạp năng lượng ngọt rất có thể gia sút đường sinh sống ngay công đoạn này.Tiếp đó, bạn đổ ớt bột nhỏ vào, tùy vào sở trường là ăn uống cay ít hay nhiều mà gia bớt giảm đến phù hợp. Liên tiếp đảo hầu như để hồ hết thứ hòa quyện vào nhau, đó cũng là khâu đưa ra quyết định đến mùi vị và độ thu hút của món me ngào đường muối ớt.

2.3. Cho bột nếp vào hỗn hợp me

Để chế tác hình me, chúng ta sẽ triển khai cho bột nếp rang vào nồi để me keo dán lại, vẫn liên tiếp đảo đều cho đến khi tất cả hổn hợp me quánh quánh lại. Bột nếp sẽ giúp bạn viên kẹo me dẻo rộng và không biến thành chảy nước. Khi bạn cảm thấy me có thể vo viên được thì tắt bếp, đổ ra một chiếc bát lớn và chờ nguội bớt.


2.4. Sinh sản hình me ngào đường muối ớt

chúng ta trút con đường hạt to với vừng rang vào chung một chiếc đĩa. Phần này mục tiêu là nhằm ám vào lớp vỏ quanh đó của thành phẩm me viên. Đối với phương pháp làm me ngào con đường này thì luôn luôn phải có muối cùng vừng rang vì đấy là 2 nhị nguyên liệu khiến cho hương vị với độ lôi cuốn cho món ăn.
*
Dùng tay vo thành từng viên kẹo me. Ảnh: InternetDùng tay để đưa một ít các thành phần hỗn hợp me trong tô, đã cho ra tay cùng vo lại thành từng viên khuôn khổ viên bi hoặc to ra hơn một chút tùy vào sở thích của mỗi người.Khi đã cảm giác viên me tròn đẹp, lỏng lẻo lăn phần nhiều vào vào đĩa con đường và vừng. Đảm bảo làm thế nào để mặt đường và vừng bám dính chắc vào từng viên me, tất cả như vậy bắt đầu gọi là thành công. Kế bên ra, nếu thích cay hơn nữa chúng ta có thể lăn qua đĩa ớt bột nhỏ ở công đoạn cuối thuộc này.
*
Tạo hình thanh viên kẹo me. Ảnh: Internet

Lưu ý: Để những gia vị được bám cùng vào từng viên me, các bạn nhớ nỗ lực làm khi me còn dẻo, ví như me bị cứng lại gia vị sẽ không còn bám vào nhiều. Nếu như bạn thực hiện tại món me ngào đường để các nhỏ xíu ăn vặt thì nên cần nhớ tránh việc cho quá cay nếu nhỏ bé không ăn uống được cay, vị đề xuất cho khá ngọt tý thì các bé xíu sẽ phù hợp hơn. 

3. Thưởng thước món me ngào con đường muối ớt

Vậy là họ đã kết thúc cách làm cho me ngào đường xốc muối bột ớt dễ dàng và đơn giản không kém so với bí quyết làm me ngào con đường khóm rồi rồi. Tiếng thì chỉ việc xếp me ra đĩa lớn, mời mọi tín đồ cùng thưởng thức. Nếu như còn dư, bạn cũng có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp và bảo quản trong chống mát tủ giá để dùng dần. Me ngào mặt đường muối ớt chua ngọt bỏ tủ giá lại càng ngon cay khó khăn cưỡng, thật trái không quăng quật công thực hiện.

Từng viên me ngào ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt lại không thiếu thốn vị cay của ớt đảm bảo ai ăn cũng đề nghị ghiền và muốn nạp năng lượng mãi không thôi. Qua cách làm me ngào con đường muối ớt này, hy vọng chúng ta có thể bổ sung vào danh sách những món ăn vặt để triển khai mỗi lúc rãnh rỗi cũng rất hợp lý đúng không nào các bà chuyên lo việc bếp núc đảm đang.