Bánh tráng cuốn trứng phắn siêu ngon, với mùi hương vị chuẩn chỉnh ngoài hàng chắc chắn rằng sẽ khiến mình thích mê với mùi vị chua ngọt hòa quyện hoàn hảo. Cấp tốc theo chân vào bếp triển khai ngay món cuốn ngon mồm với biện pháp làm đơn giản và dễ dàng này nhé!
Bánh tráng đỏ cuốn trứng cút

Nguyên liệu làm Bánh tráng đỏ cuốn trứng phắn Cho 2 người

Bánh tráng đỏ 6 dòng Trứng phắn 18 quả Me 60 gr Hành tím 8 củ rau củ răm 20 gr Tắc 2 trái Đậu phộng 50 gr Xoài xanh 1 trái Mực tẩm xé 100 gr (hoặc khô gà/ thô bò) tương ớt 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 200 ml nóng mayonnaise 1 muống nêm canh Đường nâu 2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài xanh xao ngonBạn hãy lựa chọn những trái xoài bao gồm vỏ màu xanh tươi, căng bóng, form size cân đối, phần đuôi tròn đầy đặn.Ưu tiên chọn hầu hết trái vẫn còn đó phần cuống tươi xanh hoặc còn bám mủ xoài, hầu như trái này sẽ bảo quản được lâu và ngon hơn nhé.Không nên lựa chọn những trái trên bề mặt có các lấm chấm đen hoặc đã trở nên trầy xước.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trộn cuốn

Nơi tải bánh tráng đỏ và khô mực xéBạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm cài bánh tráng đỏ với khô mực xé tại quầy sản phẩm khô của chợ truyền thống, nhà hàng ăn uống hoặc đặt đơn hàng tại những nền tảng dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Giá của 1kg bánh tráng đỏ được update tháng 07/2021 là 45.000đ.Giá của 300gr khô mực xé được cập nhật tháng 07/2021 là 110.000đ.Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 biện pháp làm bánh tráng cuốn trứng cút

Sơ chế nguyên liệu

Cho 60gr me ra chén, đổ vào 200ml nước sôi, sử dụng muỗng dằm phần me này nhuyễn ra rồi để ngâm khoảng chừng 10 phút.Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái theo từng lát mỏng. Tắc thì bạn rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.Đậu phộng rang chín, tách vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn. Xoài gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi sử dụng dao bào bào lát mỏng.Rau răm chúng ta rửa sạch, lặt đem phần lá.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Bánh tráng đỏ cuốn trứng cút
Bước 1 Sơ chế vật liệu Bánh tráng đỏ cuốn trứng cút
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Bánh tráng đỏ cuốn trứng cút
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Bánh tráng đỏ cuốn trứng cút

Luộc và tách bóc vỏ trứng cút

Trứng cút cho vào nồi, bắc lên phòng bếp luộc chín. Sau khoản thời gian nước sôi khoảng tầm 2 phút, trứng đã chín thì các bạn nhấc xuống nhằm nguội.Để bóc tách trứng cấp tốc thì các bạn cho trứng vào một chiếc hộp có nắp đậy đậy, tiếp nối lắc dũng mạnh thì phần vỏ trứng sẽ ảnh hưởng vỡ. Tiếp đến bạn đổ ra, cẩn thận bóc tách từng quả cùng rửa sơ với nước là được.Trứng sau khoản thời gian đã lột vỏ ngừng thì chúng ta cắt làm cho đôi.

Phi hành tím

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 200ml dầu ăn, hóng dầu lạnh thì đến hành tím đã thái lát vào, đảo nhẹ nhằm hành chín hầu hết và không xẩy ra cháy.Khi hành vừa đưa sang màu vàng thì chúng ta nên vớt ra, nhiệt độ của dầu để giúp hành các bạn chín hơn cùng sậm màu.

Làm sốt me

Sau 10 phút, cần sử dụng rây lọc rước phần nước cốt me, các bạn sẽ được khoảng tầm 130ml. Để có tác dụng nước sốt, các bạn cho thêm một muỗng canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm cùng 2 thìa canh đường nâu, trộn đều.Tiếp đến, đổ nước sốt này vào trong chảo đã dùng để phi hành, đung nóng hỗn vừa lòng này.Khi nước nóng sôi thì chúng ta tắt bếp, nhằm nguội.

Cuốn bánh tráng

Để cuốn dễ hơn thế thì bạn phun một ít nước lên mặt phẳng bánh tráng, đặt một vài ba miếng xoài ở đoạn gần rìa bánh tráng, thêm xíu đậu phộng, rau răm, hành phi, trứng cun cút và mực tẩm xé.Tiếp đến, dìu dịu cuốn bánh tráng 1 vòng rồi gập phía 2 bên vào, thường xuyên cuộn thật chắc hẳn để bánh tráng ưa nhìn và ngon rộng nhé!Bạn thứu tự làm tương tự đến không còn phần nguyên liệu đã chuẩn chỉnh bị.

Thành phẩm

Bánh tráng đỏ cuốn trứng chim cút sau khi hoàn thành có màu đỏ cam đẹp mắt. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhấn được mùi vị bánh tráng mặn mà, hòa cùng vị chua của xoài và phệ ngậy của trứng, mực tẩm, cực kì ngon miệng.Nước chấm thì chua ngọt hài hòa, chúng ta có thể thêm một chút sốt mayonnaise để nước chấm thêm phệ ngậy và đậm đà hơn.

Nguyên liệu làm cho Bánh tráng white cuốn trứng cút Cho 2 người

Bánh tráng white 5 miếng Trứng cút đôi mươi quả Hành lá 2 nhánh rau răm 3 nhánh Tắc 300 gr Hành tím 8 củ Đậu phộng rang 50 gr Ớt xay 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Tép khô 100 gr muối bột tôm 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 200 ml tương ớt cay 5 muỗng canh Đường 50 gr

Nơi tải bánh tráng trắng và tép khô

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh tráng trắng cùng ruốc trên chợ truyền thống, ẩm thực hoặc đăng ký trực tuyến tại những trang thương mại điện tử uy tín.Giá của 500gr bánh tráng white được cập nhật tháng 07/2021 là 38.000đ.Giá của 500gr ruốc thô được update tháng 07/2021 là 38.000đ.Nguyên liệu món ăn 2 biện pháp làm bánh tráng cuốn trứng cút

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt quăng quật lá úa xoàn và gốc rễ, rửa sạch sẽ rồi giảm nhỏ. Rau xanh răm lặt rước lá, rửa sạch mát rồi cho ra rổ nhằm ráo.Hành tím lột vứt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái theo từng lát mỏng. Đậu phộng rang rước giã tương đối nhuyễn.Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng tầm 400ml nước, cho 20 quả trứng tếch vào luộc. Sau khi nước sôi khoảng tầm 5 phút, trứng phới đã chín thì bạn vớt trứng ra đánh nước lạnh. Cẩn thận lột bỏ vỏ rồi đã tạo ra chén.

Phi hành tím

Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 200ml dầu ăn, hóng dầu rét thì chúng ta cho hành tím vào, hòn đảo đều cho đến lúc hành dần gửi sang màu nâu nhạt thì các bạn tắt bếp, sử dụng muỗng cẩn trọng vớt ra chén.

Làm mỡ bụng hành

Phần dầu còn lại sau thời điểm vớt hành phi thì chúng ta đổ vào chén đựng hành lá để làm mỡ hành nhé. Trộn thật các để hành thấm hồ hết dầu.

Làm nước sốt

Tắc chúng ta cắt làm đôi, cố gắng qua rây để loại trừ phần hạt. Tiếp đến, bỏ vô 50gr đường, 1 thìa canh muối tôm, 1/2 muỗng coffe ớt xay, một nửa muỗng cà phê ớt bột, 5 muỗng canh tương ớt với 2/3 phần đậu phộng đã chuẩn chỉnh bị, trộn thật đều.Tiếp đến, cho lên bề mặt một ít trứng cút, mỡ thừa hành, hành phi và rau răm nhằm nước nóng thêm ngon, đậm đà và phệ ngậy rộng nhé!

Cuốn bánh tráng

Để cuốn bánh tráng, chúng ta thoa một lượng nước lên bề mặt bánh nhằm bánh tráng mềm, dễ dàng cuốn hơn.Tiếp đến, rắc vào phần sát mép dưới của bánh tráng 1 ít tép khô, hành phi, trứng phắn và rau xanh răm rồi cẩn trọng cuộn lại thật chặt tay. Chúng ta lần lượt làm tựa như đến không còn phần vật liệu đã chuẩn bị.

Thành phẩm

Bánh tráng white cuốn trứng cút sau thời điểm hoàn thành, chấm kèm nước sốt chua chua, cay cay, mập ngậy đậm đà cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn rằng sẽ làm gia đình bạn bất ngờ với hương vị hòa quyện hoàn hảo, vừa vặn đến bất ngờ.

Cách chọn cài trứng cun cút tươi ngon

Bạn nên lựa chọn mua phần đa quả trứng bao gồm lớp vỏ quanh đó sáng bóng, không biến thành nứt hoặc bể.Bạn có thể kiểm tra độ thơm ngon của trứng bằng cách soi trứng dưới ánh khía cạnh trời, nên mua những quả tất cả 2 phần lòng trắng với đỏ rõ ràng.Đồng thời, để bảo vệ chất lượng, bạn nên mua trứng cút tại phần nhiều địa điểm bán hàng uy tín, bao gồm thông tin thời gian sử dụng, xuất xứ ví dụ nhé.

Xem thêm: Cách Vệ Sinh & Khử Mùi Ngăn Đá Tủ Lạnh Đơn Giản, Khử Mùi Ngăn Đá Tủ Lạnh

Cách rửa vỏ đi trứng cút nhanh

Đầu tiên, sau khi luộc xong, các bạn cho trứng cun cút vào một chiếc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy.Sau đó, đóng góp nắp hộp, lắc mạnh dạn hộp đựng trứng cút.Lắc được khoảng 1 phút thì các bạn mở hộp, vỏ trứng hôm nay đã bể, chúng ta chỉ cần bóc một xíu và rửa sơ lại là phần trứng này đang được bóc sạch vỏ.
Với phần đa hướng dẫn cụ thể vừa rồi, chắc chắn chắn chúng ta cũng có thể thực hiện thành công món bánh tráng cuốn trứng chim cút thơm ngon, chuẩn vị, đậm đà, chua ngọt khủng ngậy đầy hấp dẫn. Hối hả lưu lại bí quyết và share để nhiều người cùng biết nhé!
giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)